Heb je een allergie?

Wat is voedselovergevoeligheid? Voedselovergevoeligheid is een overkoepelende term voor ongewenste reacties van het lichaam die kunnen optreden bij het eten of aanraken van bepaalde voedselbestanddelen. Het begrip wordt opgesplitst in een allergische en een niet allergische voedselovergevoeligheid. In de voorlichting wordt voor een niet allergische voedselovergevoeligheid vaak de term ‘voedselintolerantie’ gebruikt. Overgevoeligheidsreacties kunnen uiteenlopen van…